RHUMS DU MONDE 

SÉLECTION CAVE DU MOULIN

(Rhums authentiques, pour amateurs et curieux)

Caraïbes – Antilles françaises & îles voisines

Rhums agricoles, secs, typés canne fraîche, ou vieux élégants.

Rhum Depaz Vieux (Martinique) – 36,50 €

Sec, boisé, notes de vanille et fruits secs. Typique du style martiniquais.

Rhum Père Labat Blanc (Marie-Galante) – 35,30 €

Pur jus de canne, explosif et aromatique. Parfait en Ti-Punch.

Rhum Plantation Black Cask (Barbade) – 36,30 €

Rond, vanillé, légèrement fumé. Très facile à boire.

Rhum Angostura 1919 (Trinidad) – 49,90 €

Doux, vanille, caramel, très gourmand.
 

Rhum Coloma 8 ans (Colombie) – 45,90 €

Vieilli en fûts de café — notes de moka, cacao, caramel. Très original.

Rhum Dictador 10 ans (Colombie) – 53,60 €

Suave, café, coco, caramel brûlé. Longue finale.

Rhum St James Blanc Bio – 17,90 €

Canne fraîche, sec, parfait pour cocktails.
 

Amérique Centrale — Guatemala

Rhums ronds, doux, très parfumés.

Rhum Botran 9 ans – 38,80 €

Vanille douce, fruits jaunes, caramel léger.

Rhum Botran 15 ans – 43,90 €

Plus structuré, notes de bois précieux et cacao.

Rhum El Pasador XO – 52,70 €

Très rond, miel, vanille, banane flambée. Ultra-gourmand.

Rhum Embargo Espléndido – 45,90 €

Mélange multi-origines, très doux, fruits exotiques et cacao.

Costa Rica – Rhums moelleux & élégants

Style rond, suave, tropical.

Pura Vida Passion – 39,90 €

Fruité, exotique, passion/mangue, très doux.

Pura Vida XA Vert – 39,90 €

Plus sec, herbacé, très aromatique.

Pura Vida XO – 52,70 €

Vanille, coco, mangue confite — finale très longue.

Centenario 9 ans – 38,80 €

Caramel tendre, cacao, très facile à boire.

Centenario 12 ans – 48,30 €

Vanille, bois doux, fruits mûrs — superbe équilibre.

Centenario 20 ans – 69,50 €

Riche, profond, notes de chocolat, figue, caramel noir.

Jamaïque

Plantation Xaymaca – 39,60 €
Profil « funky » jamaïcain : banane mûre, épices, canne fermentée. Beaucoup de caractère.

Fidji

Planteray Fidji – 41,40 €
Épices, poivre doux, fruits tropicaux. Très original, finale longue.

Océan Indien — Maurice, Réunion & Seychelles

Rivière du Mât VSOP (Réunion) – 34,90 €
Boisé, fruits secs, note épicée. Excellent rapport qualité-prix.

Takamaka Extra Noir (Seychelles) – 39,80 €
Fumé, épicé, cacao noir. Profil rare et très original.

Mauricia Héritage (Île Maurice) – 48,50 €
Fin, floral, douceur tropicale. Très élégant.

Pérou

Millonario 10 ans – 43,50 €
Caramel tendre, figue, datte. Très suave, texture soyeuse. Une valeur sûre.

Venezuela

Santa Teresa 1796 – 58,20 €
Sec, élégant, cacao amer, fruits secs. Grand classique de dégustation.

Santa Teresa Arabica Coffee – 59,95 €
Café torréfié, vanille, caramel. Rhum très gourmand.

Santa Teresa Cacao Cask – 59,95 €
Chocolat noir, orange confite. Très bel équilibre.

Santa Teresa Speyside Finish – 61,10 €
Affiné en fûts de whisky : boisé, sec, légèrement fumé. Finale longue.