WHISKY DU MONDE

SÉLECTION CAVE DU MOULIN

Des whiskies authentiques, choisis pour leur caractère et leur originalité.

Whiskies Français – Élégance & modernité

Bellevoye Bleu — 44,90 €
Rond, vanillé et équilibré. Une belle introduction au whisky français.

Bellevoye Blanc — 49,90 €
Fruité et floral, avec une grande douceur en bouche.

P&M Signature (Corse) — 57,30 €
Épicé, légèrement fumé, avec une identité corse affirmée.

Bellevoye Rouge — 63,90 €
Finition en fûts de vin rouge, gourmande et généreuse.

Bellevoye Noir — 68,90 €
Tourbé et puissant, avec une belle longueur.

Whiskies Japonais – Finesse absolue

Nikka Days — 36,90 €
Doux et fruité, parfait pour découvrir le style japonais.

Akashi Meisei — 38,00 €
Souple et gourmand, aux notes de miel et de fruits mûrs.

Mars Kasei — 43,50 €
Floral et délicat, avec une belle finesse aromatique.

Tokinoka — 43,50 €
Équilibré et légèrement épicé, très accessible.

Nikka From The Barrel — 43,60 €
Puissant et complexe, une référence incontournable.

Hatozaki Blended — 44,80 €
Notes d'agrumes, de céréales et de miel.

Togouchi Kiwami — 47,20 €
Assemblage inspiré du Japon, souple et parfaitement équilibré.

Yamazakura Japon — 49,95 €
Rond et harmonieux, avec une belle douceur.

Nikka Super Nikka — 57,00 €
Généreux et élégant, aux notes de fruits secs.

Fuji Blended — 59,00 €
Assemblage raffiné, fruité et légèrement épicé.

Fuji Single Malt — 79,00 €
Single malt complexe et profond, très belle longueur.

Whiskies Irlandais – Douceur & fruits

Paddy — 28,80 €
Whiskey souple et léger, idéal pour une dégustation facile.

Teeling — 49,90 €
Moderne et fruité, avec une belle richesse aromatique.

Redbreast 12 ans — 64,90 €
Référence incontournable de l'Irlande, ample et complexe.

Bourbon – Vanille, caramel & puissance

Buffalo Trace — 37,20 €
Vanille, caramel et épices douces dans un style très accessible.

Eagle Rare 10 ans — 52,90 €
Bourbon élégant et boisé, avec une belle longueur.

Woodford Reserve — 68,20 €
Riche et équilibré, parfait pour les amateurs de bourbons raffinés.

Canada – Doux & accessible

Canadian Club 12 ans — 49,90 €
Doux et harmonieux, aux notes légèrement épicées.

Pays de Galles – Whiskies atypiques

Penderyn Legend – 48,30 €
Frais, céréales, finale douce.

Écosse

Blends & découvertes

Glengarry — 21,50 €
Blend écossais léger et facile à apprécier.

Mac Arthur — 23,95 €
Souple et équilibré, idéal pour débuter.

Defender — 26,50 €

Whisky accessible et gourmand.

Loch Lomond Signature — 27,40 €
Excellent rapport qualité-prix, fruité et généreux.

Mac Na Mara — 29,40 €
Légèrement marin, avec une touche fumée.

Robert Burns — 31,20 €
Équilibré et élégant, très agréable à déguster.

Pig Nose — 32,50 €
Très rond et gourmand, sans agressivité.

Pig Nose Islay 43 — 32,60 €
Version plus expressive, aux notes légèrement fumées.

Glen Moray Port Cask Finish — 36,30 €
Finition gourmande aux notes de fruits rouges.

Black Bottle — 36,70 €
Blend au caractère légèrement fumé.

Johnnie Walker Black Label 12 ans — 36,90 €

Blend écossais élégant, légèrement fumé, aux notes de fruits secs et d'épices.

Tamnavulin Sherry Cask — 38,70 €
Fruits secs, épices et influence du sherry.

Glen Moray 12 ans — 39,80 €
Malt souple et fruité, très accessible.

Glen Moray Smoky Peated — 39,95 €
Tourbe légère et équilibrée.

Bowmore 9 ans — 42,50 €
Une belle introduction aux whiskies tourbés.

Speyburn 10 ans — 43,00 €
Fruité et élégant, typique du Speyside.

Ardmore Legacy — 45,45 €
Tourbe délicate et notes boisées.

Malt Robert Burns — 48,80 €
Version single malt plus complexe et raffinée.

Single Malts & Tourbés

Benriach 12 ans Twelve — 49,90 €
Rond et gourmand, avec une belle complexité.

Old Pulteney 12 ans — 52,60 €
Fraîcheur iodée et caractère maritime.

Smokehead Unfiltered — 52,90 €
Tourbé intense et puissant.

Bowmore 12 ans — 53,80 €
Tourbe élégante et parfaitement équilibrée.

Aberlour Casg Annamh — 54,90 €
Sherry généreux, fruits rouges et épices.

Jura Elixir 12 ans — 56,80 €

Miel, fruits secs et belle douceur.

Smokey Joe — 57,00 €
Tourbe franche et gourmande.

Benriach 10 ans — 58,30 €
Fruité et pâtissier, très accessible.

Smokehead — 61,90 €
Puissant, fumé et typiquement Islay.

The Peat Monster — 63,80 €
Tourbe généreuse et parfaitement maîtrisée.

Kilchoman Machir Bay — 69,70 €
Tourbé, salin et très élégant.

Dalmore 12 ans — 71,90 €
Orange confite, épices et grande finesse.

Bunnahabhain Very Cloudy — 73,70 €
Marin, complexe et authentique.

Aberlour 16 ans — 79,80 €
Équilibre remarquable entre fruits mûrs et boisé.

Aberlour A'Bunadh Alba — 83,70 €
Puissant, riche et intensément aromatique.

Royal Brackla 12 ans — 95,50 €
Single malt noble et raffiné, à la très belle longueur.