RHUMS

SÉLECTION CAVE DU MOULIN

Caraïbes – Antilles françaises & îles voisines

Rhums agricoles, secs, typés canne fraîche, ou vieux élégants.

Père Labat Blanc — 35,30 €
Pur jus de canne de Marie-Galante, puissant et authentique.

Depaz Vieux — 36,50 €
Notes boisées et vanillées, typique de la Martinique.

Clément Ambré — 36,90 €
Rhum agricole souple et équilibré.

Neisson — 37,90 €
Référence artisanale martiniquaise, très expressive.

Angostura 1919 — 49,90 €
Doux et gourmand, caramel et vanille.

Angostura 1824 — 62,10 €
Élégant et complexe, belle longueur.

Angostura Founders Reserve — 66,20 €
Riche et raffiné, superbe bouteille de dégustation.

Père Labat Clos Parc Manglès — 79,50 € 
Cuvée confidentielle de Marie-Galante, rare et recherchée.

Amérique Centrale — Guatemala

Rhums ronds, doux, très parfumés.

Botran 15 — 45,90 €
Boisé fin, cacao et fruits secs.

El Pasador Gran Reserva — 65,20 €
Rond et gourmand, très apprécié.

La Hechicera Reserva — 52,20 € 
Rhum colombien sans sucre ajouté, élégant et complexe.

La Hechicera Banana — 69,00 € 
Version originale aux notes naturelles de banane mûre.

Costa Rica – Rhums moelleux & élégants

Style rond, suave, tropical.

Pura Vida Passion — 36,65 €
Exotique et fruité, très accessible.

Pura Vida XA Vert — 39,90 €
Plus sec, plus aromatique.

Pura Vida XO — 49,95 €
Vanille, fruits mûrs et finale longue.

Centenario 9 ans — 38,80 €
Très doux, idéal découverte.

Centenario 12 ans — 48,30 €
Équilibré et gourmand.

Centenario 20 ans — 61,30 €
Riche et profond.

Centenario 25 ans — 78,60 € 
Très belle bouteille de dégustation.

Jamaïque

Plantation Xaymaca — 39,60 €
Profil jamaïcain authentique, épices et fruits mûrs.

Fidji

Planteray Fidji — 41,40 € 
Original, épicé et exotique.

Océan Indien — Maurice, Réunion & Seychelles

Rivière du Mât VSOP — 36,20 €
Épicé et équilibré.

Mauricia Heritage — 48,50 € 
Très peu vu en cave, élégant et floral.

Takamaka Extra Noir — 39,80 € 
Rhum des Seychelles, original et gourmand.

Pérou

Millonario 10 ans — 43,50 €
Très doux, notes de figue et caramel.

Millonario Solera 15 — 58,40 €
Plus complexe et gourmand.

Millonario XO — 100,00 € 
Grande cuvée de dégustation.

Venezuela

Santa Teresa 1796 — 58,20 €
Grande référence du Venezuela.

Santa Teresa Arabica Coffee — 59,95 € 
Vieilli avec influence café, très original.

Santa Teresa Cacao Cask Finish — 59,95 € 

Notes de chocolat noir et d'épices douces.

Santa Teresa Speyside Finish — 61,10 € 
Finition en fûts de whisky écossais.

RHUMS DE DÉCOUVERTE & ORIGINAUX

Cachaça Exemplar — 32,50 € 
Base idéale pour la caïpirinha.

Cuba Ron Santiago — 34,40 € 
Style cubain traditionnel.

Embargo Esplendido — 45,90 €
Assemblage gourmand aux accents exotiques.

Don Papa — 52,90 €
Très parfumé, style philippin moderne.

Don Papa Baroko — 44,70 €
Version plus gourmande et accessible.

Don Papa 10 ans — 68,00 €
Plus boisé et concentré.