Domaine Marc Portaz

Le Domaine Marc Portaz, niché à Chapareillan, au pied du Mont Granier, est l’une des références des vins de Savoie. C’est là qu’Jean‑Marc Portaz, œnologue de formation, a choisi de poser ses valises en 2000, après des expériences à l’étranger (Nouvelle-Zélande, Californie). Il reprend le vignoble familial — environ 10 hectares — créé en 1993. 

Un terroir d'altitude et des cépages régionaux

Les vignes sont plantées sur les coteaux de Chapareillan, sur des sols mêlant calcaire, cailloux et débris glaciaires — résidus d’une ancienne avalanche — ce qui donne beaucoup de fraîcheur, de minéralité et de finesse aux vins. 
Jean-Marc travaille notamment les cépages traditionnels de Savoie : la Jacquère et l’Altesse (entre autres), et élabore des vins tels que Apremont, Abymes ou Roussette de Savoie.